Luteína


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Disambig grey.svg Nota: Se procura Lutéina na medicina, veja Hormônio luteinizante.
Luteína
Alerta sobre risco à saúde
Luteine - Lutein.svg
Nome IUPAC β,ε-carotene-3,3′-diol
Outros nomes Luteine; trans-lutein; 4-​[18-​(4-​Hydroxy-​2,6,6-​trimethyl-​1-​cyclohexenyl)-​3,7,12,16-​tetramethyloctadeca-​1,3,5,7,9,11,13,15,17-​nonaenyl]-​3,5,5-​trimethyl-​cyclohex-​2-​en-​1-​ol
Identificadores
Número CAS 127-40-2
PubChem 5368396
SMILES
Propriedades
Fórmula química C40H56O2
Massa molar 568.86 g mol-1
Aparência Red-orange crystalline solid
Solubilidadeem água Insoluble
Solubilidadeem fats Soluble
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Luteína ou lipocromo, é um carotenóide de tonalidade amarelo-limão presente em alguns vegetais, como espinafreabobrinhacouve-florervilhabrócolis, e em alguns frutos, como laranjamamãopêssego e kiwi, além da gema de ovo.[1] É um dos responsáveis pela pigmentação desses mesmos vegetais, sendo utilizado em medicina como antioxidante, notadamente no tratamento da DMI (Degenerescência Macular da Idade), e pode melhorar ou prevenir a degeneração ocular.[2]

É o principal antioxidante presente nas membranas oculares (retina e mácula).

Referências

  1.  Maria Inês Governo Faviere (2003). o que comer?. [S.l.]: Dublin. 228 páginas
  2.  Yanoff, Myron; Duker, Jay S. (2011). Oftalmologia. [S.l.]: Elsevier Brasil. 1552 páginas. ISBN 9788535254983
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