Ovo, peso, preco, proteínas


Um ovo inteiro comum costuma fornecer cerca de 6 gramas de proteína, porém isto pode mudar de acordo com tamanho/peso do mesmo:

Ovo pequeno (38 gramas): 4,9 gramas de proteína.

Ovo médio (44 gramas): 5,7 gramas de proteína.

Ovo grande (50 gramas): 6,5 gramas de proteína. Clara 35g Gema 15g

Ovo grande 50g  30 ovos = 1500g 1,5 Kg -> 12 reais 1,0 Kg -> 8,00 reais por quilo 0,5 kg 4,00

0,5kg (4 reais) -> 0,35 de clara  0,15 de gema

1,0kg (8 reais) -> 0,7 k clara (5,6 reais)  0,3 gema (2,4 reais) o Kg de clara = 8,00 reais

cada clara tem em média 35 g ( a gema pesa apenas 15 gramas, isto para 1 ovo da classe M. Um ovo de 50 g, mais ou menos 33 g é o peso da clara e o restante a gema

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