Diferença de preço entre carne suína e de frango é a menor em 11 anos


Oferta superior à demanda pressiona preços do suíno, aproximando as cotações às do frango

POR ESTADÃO CONTEÚDO

suínos (Foto: Editora Globo)Oferta pressionou preços do suíno vivo (Foto: Editora Globo)

A oferta superior à demanda pressiona os preços do suíno vivo e a diferença com a cotação do frango chegou ao menor patamar nominal em 11 anos, diz o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Na média parcial de julho até o dia 17, o suíno vivo negociado em São Paulo se desvalorizou 7% ante o mês anterior, a R$ 3,14/kg. No mesmo período, o preço do frango ficou estável, a R$ 2,92/kg. Dessa forma, em julho, o suíno está apenas R$ 0,22/kg mais caro que o frango, sendo que no mês passado essa diferença era de R$ 0,45/kg.

Na variação anual, houve queda de 82,1%. O valor estava em R$ 1,23/kg.Além disso, o fraco desempenho das exportações em junho, que recuaram 27% frente a maio, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), reforçou o movimento de queda dos preços nas regiões acompanhadas pelo Cepea. Agentes consultados pelo instituto também apontam o tabelamento do frete como outro fator adverso ao setor, uma vez que tende a elevar o custo dos transportes de insumos e animais. No acumulado do mês (de 29 de junho a 17 de julho), o mercado de cortes no atacado do Estado também registra baixas. O lombo foi negociado a R$ 9,29/kg na terça-feira (17), queda de 8,1% no período. Para a costela, o recuo foi de 6,9%, a R$ 10,17/kg e, quanto ao pernil com osso, a baixa foi de 1,6%, a R$ 6,14/kg.

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